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红烧肉

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发表于 2022-11-30 06:38:56 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
简单易学的美味






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发表于 2022-12-1 05:24:09 来自手机 | 显示全部楼层
五花肉加葱段料酒姜片煮了是绰水?我师傅教的绰水是煮肉水开稍微煮后倒掉重新加水煮透出味道  为的是除去杂质腥味等,加了葱姜料酒是??
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发表于 2022-11-30 08:57:57 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2022-11-30 08:58:20 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2022-12-1 08:08:09 来自手机 | 显示全部楼层
雄鹰队长 发表于 2022-12-1 05:24
五花肉加葱段料酒姜片煮了是绰水?我师傅教的绰水是煮肉水开稍微煮后倒掉重新加水煮透出味道  为的是除去杂 ...

你对此,有研究啊!
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发表于 2022-12-6 20:41:52 来自手机 | 显示全部楼层
平均 发表于 2022-12-1 08:08
你对此,有研究啊!

网上的哪有厨师有经验
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 楼主| 发表于 2022-12-7 00:16:16 来自手机 | 显示全部楼层
鹏哥哥 发表于 2022-12-6 20:41
网上的哪有厨师有经验

这是。厨师做的
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