鹿邑这气温真的是说降就降
这还没下雨呢
就要一天比一天冷了
撤了凉席,拿出压了几个月的秋被
长衣长裤也都套上了
现在吃饭不能再吃太凉的东西
要是能热热乎乎的炒几个菜吃
才是这个秋天最美的享受
金源坊酒家
① 将此文转发朋友圈一天,吃剁椒鱼头送两个精美凉菜!
②在本店消费满100送30,酸梅汤免费。
本次活动截止日期至11月5日
1.各种风味的金源坊
金源坊酒家以上海本帮菜和川湘菜系为主打,融合了大江南北的菜系,而家常菜品更是金源坊酒家的拿手好戏。
麻辣喷香的川菜
横扫千军的湘菜
醇厚鲜美的本帮菜
还有平易近人的家常菜....
一个餐厅可以融合所有食客的口味
2.南北风味的特色菜
上海肉皮汤
来自上海老八样的肉皮汤传承了老上海的传统风味,热气腾腾的肉皮汤,看似只有肉皮和葱末,简单反而更考验厨师的功力。
这道菜的好坏,肉皮质量很关键。次一点的肉皮比较薄,咬上去老且口感腻,而上乘的肉皮发出来很“蓬”,满口腴香,再加以长时间熬制的高汤,味道自然妙不可言。
剁椒鱼头
湘菜的代表就是剁椒鱼头,辣椒在湖南人的生活中,仿佛是阳光空气水一般的存在。而湘菜的诱惑,在“剁椒鱼头”上更是得到完美诠释。
一端上桌就能感受到四溢的香气,入眼的是火辣辣的红剁椒,轻轻扒开就能看见白嫩的鱼头肉,让人恨不得立马开动!
川湘口水鸡
这是一道非常出名的川菜,集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身。最关键的还是那一碗红油辣椒,大厨特意跟四川专门做口水鸡的师傅请教,调出来的红油辣椒味道绝对正点,搭配新鲜的走地鸡,真的是麻辣香鲜。
招牌茄子
茄子的营养丰富,是家里餐桌上一年四季经常食用的食材。茄子口感绵软,入口即化,能煎能炸可酱烧易入味,金源坊的招牌茄子是切成菱形的茄丁,过油之后再加入佐料翻炒一下,表皮焦香,茄肉软嫩。
柠檬黄瓜
咱们常见的凉拌黄瓜做法大都是用醋,而金源坊的黄瓜则是用柠檬汁来凉拌,酸甜可口,黄瓜脆韧,吃到嘴里清爽到心里。
鲜捞乳瓜丝
乳瓜,又称乳黄瓜,乳瓜丝要比黄瓜丝更加爽口,也更加脆韧,切成丝的乳瓜也更加入味,凉拌之后鲜爽无比。
3.古色酒家之风
金源坊酒家从门面看起来都是充满了江湖风味,古色古香的金源坊就如同古代坊间的一家酒楼,看似鹤立鸡群,但做的菜却是家的味道。
在金源坊,你可以是一家人过来聚餐,也可以是请人吃饭,朋友聚会,这里还有各种包间可以选择。
- 店铺名片 -
【店铺名称】
金源坊酒家
【营业时间】
上午9:00——下午14:00
下午17:00——晚上21:00
【订餐电话】
0394—7886188
19939417738
【地址】
西关汽车站向南300米路西,鸣鹿路中段金源坊酒家
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